從徒弟的角度看
有人說，師傅不愿意教，懶得教這個沒關(guān)系，似乎自己愿意學(xué)，愿意琢磨還是能學(xué)到東西的。

真的是這樣嗎？
如果是沒有學(xué)徒經(jīng)驗的人說這話，還可以理解，但要是當(dāng)過學(xué)徒，還這么說話，那就是成心誤導(dǎo)你了。

精力有限
烘焙店里的學(xué)徒，可不單純是去學(xué)技術(shù)的，每天工作時間很長，早上沒亮就得起來，要做到晚上才能下班。

辛苦的工作，誰還有多余的精力去研究如何裱花，如何熬醬。

 

學(xué)習(xí)不全面
想要全面的了解烘焙，除了理論知識的學(xué)習(xí)外，還需要大量的練習(xí)。一般的烘培店。產(chǎn)品都比較單一，往往都是市場上比較暢銷的幾款產(chǎn)品，能做到幾十款的就已經(jīng)是很了不起的了。因此店里準(zhǔn)備的烘焙工具也不會很多，物料也不會那么齊全，即使能讓你練習(xí)，可操作的也很有限，根本不可能系統(tǒng)地了解烘焙知識。之所以很多人推薦去當(dāng)學(xué)徒，其實就是為了省一筆學(xué)費。勤儉節(jié)約是我們的一種良好的品質(zhì)，但有的時候也會影響我們的判斷，當(dāng)學(xué)徒是否真的能節(jié)省學(xué)費，這個很難評估。興趣是做好工作的重要因素，如果枯燥辛苦的學(xué)徒經(jīng)歷，讓我們失去了對烘焙的興趣，少了一條走向成功的路，是得不償失的。西點烘焙行業(yè)是個高速發(fā)展的行業(yè)，現(xiàn)在烘焙人才緊缺并不代表一直都會這樣，快速有效地學(xué)到西點烘焙知識，進(jìn)入關(guān)鍵崗位，才能讓你抓住行業(yè)發(fā)展的紅利，完成重要的經(jīng)驗積累。




關(guān)于西點培訓(xùn)相關(guān)問答：
 

問：學(xué)西點就業(yè)情況怎么樣？

答：西點師，這個不曾被人們熟知的職業(yè)，目前正成為熱門行業(yè)。餐飲業(yè)西點人才達(dá)65%的缺口，許多就業(yè)和創(chuàng)業(yè)者把西點作為首選項目之一和許多在職飲食人員的再提高，使得西點的理論和技術(shù)方面需求急劇增加。

問：佛山烘焙培訓(xùn)班，學(xué)西點多少錢

答：佛山展翅西點培訓(xùn)是中國西點培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)品牌，為西點經(jīng)營者提供技術(shù)、 產(chǎn)品 、運營、投資等全方面的咨詢與培訓(xùn)，強有力地服務(wù)團隊為您保駕護(hù)航。

問：佛山西點培訓(xùn)學(xué)校排名糕點培訓(xùn)哪家好？

答：學(xué)技術(shù)是很重要的事情，買東西都需要貨比三家，關(guān)系到前途的事情哪里能夠馬虎，建議去正規(guī)的地方，不能貪小便宜，可以通過網(wǎng)絡(luò)咨詢和實地參觀的方式，確定想要學(xué)習(xí)的地方。

問：想學(xué)西點，到西點培訓(xùn)學(xué)校怎么樣？

答：認(rèn)真的找一個有資質(zhì)的培訓(xùn)機構(gòu)就是了。特別這類培訓(xùn)學(xué)校，個人的素質(zhì)，接受能力，實踐、動手操作能力更為重要。

問：打算段時間食用，面包應(yīng)該怎么保存呢？

答：1. 在面包烤好后，將面包晾涼，降至30-40度為宜。2.用食品保鮮袋密封，放在室溫(20-30度之間)保存即可。